Si hay un platillo que nunca falla cuando se trata de antojos mexicanos, son las tostadas de tinga de pollo. Picositas, jugosas y llenas de sabor, son perfectas para compartir en familia, llevar a una reunión o simplemente para disfrutar de una comida rápida pero deliciosa.
En El Charro del Norte sabemos que una buena tostada empieza con el sabor auténtico, por eso te compartimos esta receta que, con nuestras tostadas crujientes, se vuelve todavía más especial.
Ingredientes
Para la tinga de pollo:
- 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
- 1/2 cebolla fileteada
- 2 dientes de ajo
- 4 jitomates maduros
- 2 chiles chipotles adobados (al gusto)
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Para servir:
- Tostadas El Charro del Norte
- Crema
- Queso fresco desmoronado
- Aguacate en rebanadas
- Lechuga finamente picada (opcional)
Paso a paso
- Prepara la salsa
En una licuadora, mezcla los jitomates, el ajo y los chiles chipotles hasta obtener una salsa homogénea. Si lo prefieres más ligero, puedes colarla después. - Sofríe la cebolla
En una sartén con un poco de aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. - Incorpora la salsa
Agrega la salsa a la sartén con la cebolla. Cocina por unos 5 minutos, añade el orégano, sal y pimienta. Deja hervir suavemente. - Agrega el pollo deshebrado
Mezcla bien el pollo con la salsa y deja cocinar a fuego medio-bajo por 10 minutos, hasta que el guisado esté bien impregnado de sabor. - ¡Hora de armar las tostadas!
Sobre cada tostada El Charro del Norte, coloca una base de tinga caliente. Añade crema, queso, aguacate y, si te gusta, un poco de lechuga.
Tip del Charro
Para que tus tostadas queden perfectas y no se rompan, pon primero una capa ligera de frijoles refritos antes de la tinga. ¡Le dan un sabor extra y ayudan a que la tostada no se humedezca!
Disfruta el sabor que deja huella
Nuestras tostadas están hechas con un proceso casi tradicional que conserva ese sabor crujiente y casero que tanto nos gusta. Pruébalas con esta receta y notarás la diferencia.
¿Ya hiciste tus tostadas de tinga? ¡Compártelas en redes y etiquétanos!
#ElCharroDelNorte #SaborQueDejaHuella
