Las tostadas de ceviche son una delicia que nos recuerda a la playa, al calor y a la buena compañía. Con un sabor ligero pero intenso, son una opción saludable, perfecta para una comida fresca, informal y muy mexicana.
Hoy te compartimos nuestra receta de ceviche estilo casero, ideal para servir sobre nuestras tostadas crujientes.
Ingredientes
- Tostadas El Charro del Norte
- 500 g de pescado blanco (tilapia, dorado o huachinango)
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de jugo de naranja natural
- 1 jitomate picado
- 1/2 pepino pelado y picado
- 1/2 cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 chile serrano o habanero (opcional)
- Sal y pimienta
- Aguacate en rebanadas
Preparación paso a paso
- Corta y marina el pescado
Pica el pescado en cubos pequeños. Colócalo en un tazón y cúbrelo con los jugos de limón y naranja. Añade sal y deja marinar en el refrigerador por 30 a 40 minutos, hasta que el pescado cambie de color (como cocido). - Agrega los vegetales
Incorpora el jitomate, pepino, cebolla, cilantro y chile picado si lo deseas. Mezcla bien y ajusta la sal. - Sirve sobre las tostadas
Coloca una porción generosa de ceviche sobre cada tostada El Charro del Norte. - Decora con aguacate
Añade unas rebanadas de aguacate para coronar la tostada. ¡Una delicia fresca y llena de color!
Tip del Charro
Puedes preparar el ceviche con anticipación, pero agrega el jitomate y la cebolla justo antes de servir para conservar su textura crujiente.
Crujiente, fresco y mexicano
Las tostadas de ceviche son una excelente forma de disfrutar un platillo fresco sin perder la tradición. Y con nuestras tostadas, la textura es perfecta hasta el último bocado.
¿Ya te dieron ganas de prepararlas? ¡Compártelo en redes con #ElCharroDelNorte!
